へい らっしゃい!
元気な笑顔で向かえてくれたのは、
炭火焼き鳥「ふじ井」 藤井伸一さん。
１１月１１日プレオープンしました。
１２日も引き続きプレオープンします♪
準備で忙しくて、寝てないらしいですよ。
パタパタパタパタと、なかなかの手つき
でも、「ちょ ちょっと待って下さい!」
先生そんなに いっぺんに焼けませんよ
「せせり と 砂肝 手羽先 ぼんじり ．．．．つくねも焼いてよ!」
それとー．．．．．．．．
「つくねは、その日によって味が違うと思います。僕のエキスが入っています」
※注意報
前の職場の方もお祝いに駆けつけてくれました。
職場の方と二人で焼き鳥を食べ歩いたとか．．
「これは美味いよ!」「これは辛い」「飲み物がないぞ～」バイトがいるんじゃないか？と
仲間ならではのチェックが嬉しいですね
「こんなに忙しくなるとは思いませんでしたよ!」
炭 もっと入れておけば良かった．．．．．
何故か半分だけ炭が入っています。(笑)
いまから経費削減かな．．．．．．
お店の外観は、こんな感じです。
山口銀行山口支店のまん前です。
間違って通り過ぎないでね♪．．．．「解らなくて、行ったり来たりしたよ～」と井野口先生
看板は、同期塾生の永下さんに発注。
自筆だそうですよ。
なかなかあじがあって「上手ですね♪」
藤井さんは、大のワイン好き。
実は、私もなんです。
焼き鳥屋のワインも良いですね♪
日本酒の種類も色々ありましたよ。
ぜひ、飲みに来てくださいね。
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